Эта жирная кислота, естественным образом содержащаяся в коже, используется как смягчающее средство, успокаивающее кожу.
Ее эмульгирующие и загущающие свойства способствуют формированию и стабилизации продукта, а также обеспечивают консистенцию его текстуры.
